天心书盟

第58章 开放性考核（第2页）

宋佑看著这满屋子的观眾，问旁边的刘坤：“刘老师，这是协会的惯例？”

“嗯。”刘坤抱著胳膊，靠在墙上，淡淡地应了一声，“厨师是做菜给人吃的，手艺好不好，得让大伙儿的嘴来评。让他们也尝尝，有人气，才叫本事。”

宋佑觉得这说法倒也新鲜。

这时，门口又走进来几个人。

为首的是三个穿著考官服的中年男人，神情严肃，在房间最前方的一排桌子后坐下。

刘坤也走了过去，坐在了正中间的位置。

最后进来的，是一个跟刘坤有几分相像的年轻人，他一进门，眼睛就像雷达一样，在场內迅速扫了一圈，当他看到宋佑时，那双眼睛瞬间就亮了。

他快步走到宋佑的操作台前，上上下下地打量著宋佑，尤其是宋佑那双手。

“你就是宋佑？”年轻人开口，声音里带著一股压不住的兴奋。

宋佑点头。

“我叫刘徐，是刘坤的弟弟。”刘徐做了个自我介绍，然后搓著手，一脸期待地问，“上次美食节，你那手刀工，今天还能再露一手不？”

宋佑看著他那副狂热的样子，心里觉得有些好笑。

“考核要求怎么做，我就怎么做。”他回答得很平淡。

刘坤在评委席上咳嗽了一声，瞪了自家弟弟一眼：“刘徐，回来！”

刘徐这才恋恋不捨地挪到评委席旁边，找了个小板凳坐下，但那双眼睛，还是死死地黏在宋佑身上。

“好了，肃静！”刘坤拍了拍桌子，场內瞬间安静下来。

他清了清嗓子，开始宣布规则：“三级厨师考核，要求选手在一小时內，独立完成一荤、一素、一汤，三道菜品。食材自选，口味不限。最终由五位评委品尝打分，获得四票及以上者，通过考核。”

他顿了顿，拿起一个抽籤筒：“现在，抽籤决定考核顺序。”

另外两个年轻厨师都有些紧张，手心里全是汗。

宋佑倒是很平静，他走上前，隨手从筒里摸出一根竹籤。

打开一看，上面写著一个鲜红的“壹”。

“好，一號选手，宋佑，考核开始！”刘坤宣布道。

宋佑將竹籤放到一边，转身走向房间角落的食材区。

食材区里，各种蔬菜、肉类、水產分门別类，摆放得整整齐齐，看起来都很新鲜。

观眾席上的大妈们开始小声议论起来。

“这小伙子第一个上，压力不小啊。”

“看他选什么菜，要是选些花里胡哨的，八成是基本功不扎实。”

宋佑没有丝毫犹豫。

他先是挑了一块肥瘦相间的五花肉，又拿了几个土豆，一把青翠的蒜苗。

然后，他走到水產区，捞起一条活蹦乱跳的鯽鱼。