时间慢慢过去,江阳打开蒸锅,取出蒸好的多宝鱼。
这时候,虾球汤也好了。
两道菜好了,江阳端出去。
两人面对面坐着,江阳催促道:“快吃快吃,冷了就不好吃了。”
孟晚秋拿起筷子夹起一个虾球。
虾球从汤里被夹起来,有些颤动的感觉。
入口后,虾球居然有些弹牙般的口感。
鲜美,这道虾球给孟晚秋的感觉就是鲜美。汤鲜,肉更鲜!
虾肉里没有放过多的调料,这样将虾肉本身的滋味最大程度的保留下来。相比于单纯的清蒸,这样做出来的虾肉味道别有一番滋味儿。
或许有人要说了,这样做把上好的食材都给浪费了。可是美食,不仅仅只有我一种做法。同样的食材,不同的做法产生不同的美味,这大概也是美食的一种魅力吧。
多宝鱼的肉质相对淡水鱼,要更加的细腻一些,口感上各有千秋。
豆豉加小米辣,这是符合川省口味的做法。
肉质细腻的多宝鱼,配上咸香十足的豆豉,与辣味儿十足的小米辣,滋味的融合产生令人欲罢不能的美妙滋味儿。
“我妈说,多宝鱼有美容养颜的功效,所以我们家里经常吃多宝鱼。”孟晚秋笑道。
“是吗?那不挺好的!”江阳说道。
孟晚秋幽幽说道:“好什么啊,你试试经常吃,会不会吃腻。而且我妈说清蒸的效果最好,死活不肯换一种烹饪方式。”
江阳闻言,顿了顿,有些尴尬的说道:“咳……其实清蒸也挺不错的。”
毕竟江阳也是因为多宝鱼有美容养颜的功效,才决定买的。
“不过我挺喜欢你做的,不像我妈清蒸的,那是真。清蒸,除了盐什么都不放的那种。”孟晚秋说道。
“喜欢就多吃点,以后我经常给你做。”江阳笑道。
孟晚秋连忙摇头:“可别,我对多宝鱼有些阴影。偶尔吃还好,要是经常吃,可就要了我的命。”
“那好吧,以后给你弄其他的。”江阳说道。
………
第二天,江阳出去做完锻炼,便出去买了袋蒜香花生。
昨天嗑瓜子嗑的有些上火,今天换成花生。
摆好手机,现在距离比赛正式开始,还有一个小时时间。
江阳想了想,又出去拿了瓶肥仔快乐水。
毕竟单单吃花生,有些口渴。